Di Lenardo - Ronco Nolé

Wijn: De drie duiven Merlot, Cabernet en Refosco zorgen in combinatie met 12 maanden houtopvoeding voor een volle, zachte wijn die zeer breed inzetbaar is. Merlot voor de zachtheid, Cabernet (mix van Sauvignon en Franc) voor de kruidigheid en de Refosco voor de aciditeit en fruitigheid.

Druif: 50% Merlot, 25% Cabernet en 25% Refosco

Regio: Italië, Friuli

Opvoeding: 12 maanden op nieuwe Amerikaanse barriques

Duurzaamheid: Conventioneel

Pairing: milde blauwe kazen, portobello, broccoli, spruiten, pizza, pasta's met rode sauzen

Wijnhuis: Di Lenardo: Nog steeds een familiebedrijf dat terug gaat tot de jaren 1800! De huidige generatie staat onder leiding van Massimo ofwel Max. Ze maken steeds mooie, gebalanceerde wijnen en concentreren zich op het fruit en de aciditeit, zodat deze niet worden weggedrukt door de houtopvoeding achteraf.