Buitenverwachting - Blanc de Noirs

Wijn: Rosé van Zuid-Afrika gemaakt van Bordeaux blend met karakter en elegantie, en mooie zachte afdronk.

Druif: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Regio: Zuid-Afrika, Constantia

Opvoeding: enkele maanden op fijne droesem 

Duurzaamheid: Conventioneel

Pairing: aperitief, bbq, pasta pesto met rucola

Wijnhuis: Buitenverwachting: Doordrongen van historisch besef heeft de familie Mueller de wortels van Buitenverwachting teruggevonden. De boerderij werd liefdevol in zijn oude glorie hersteld, terwijl uitgebreide aanplant van de meest geselecteerde cultivars werd geïnitieerd. Het resultaat was een eerste druivenoogst van 100 ton - de eerste oogst die de boerderij in 30 jaar had gezien. Een historische prestatie die zijn naam eer aan deed: Buitenverwachting. De wijngaarden van Buitenverwachting liggen op de oostelijke hellingen van de Constantiaberg, met aan de ene kant False Bay en aan de andere kant de Atlantische Oceaan. De bodem is van verweerd graniet en heeft een bovenlaag van klei.