Jung Roger et Fils - Pinot Blanc "Cuvée des Préludes" 

Wijn: Florale wijn met een aangename mondvulling. Mooie frisse aanzet gevolgd door toetsen van appel en peer, samen met citrus. De zeer zachte textuur maakt deze wijn breed inzetbaar bij gerechten.

Druif: 100% Pinot Blanc

Regio: Frankrijk, AOP Elzas

Opvoeding: inox

Duurzaamheid: duurzaam, certificering hoge milieuwaarde (Certification Haute Valeur Environnementale)

Pairing: aperitief, lichte salades, groentegerechten, romige soepen en pasta's, zachte kazen, asperges, eieren, en zelfs Aziatische gerechten

Wijnhuis: Jung Roger et Fils in Riquewihr: in 1961 nam Roger JUNG, de vader van Jacques, het landgoed van zijn grootvader over en begon wijn te maken en de productie in flessen te ontwikkelen. Hij breidde zijn domein in de loop der tijd uit door percelen te huren of te kopen, waardoor hij uiteindelijk deel uitmaakte van een van de grootste domeinen in Riquewihr in termen van oppervlakte. Het echtpaar werd volwassen, de kinderen groeiden op en twee broers begonnen op zeer jonge leeftijd in de wijngaarden te werken. De oudste vestigde zich bij zijn ouders, gevolgd door Jacques. In 1994, toen hij de wijnbouwschool verliet, begon Jacques aan dit spannende avontuur; op 20-jarige leeftijd maakte hij de erfenis van zijn ouders vruchtbaar door het bedrijf verder te ontwikkelen. Vandaag beslaat het iets meer dan elf hectare. Hij runt het familiebedrijf nu alleen, met de hulp van twee werknemers.