Jung Roger et Fils - Gewurztraminer Grand Cru Sporen 

Wijn: Deze krachtige en genereuze Gewurztraminer, afkomstig van een uitzonderlijk Grand Cru-terroir, verrast met zijn weelderige aroma’s en ronde structuur. Zijn expressieve karakter maakt hem tot de perfecte begeleider van zowel verfijnde voorgerechten als rijke desserts.

Druif: Gewurztraminer

Regio: Frankrijk, AOP Alsace Grand Cru

Opvoeding: inox

Duurzaamheid: duurzaam, certificering hoge milieuwaarde (Certification Haute Valeur Environnementale)

Pairing: aperitief, voorgerechten, desserts

Wijnhuis: Jung Roger et Fils in Riquewihr: in 1961 nam Roger JUNG, de vader van Jacques, het landgoed van zijn grootvader over en begon wijn te maken en de productie in flessen te ontwikkelen. Hij breidde zijn domein in de loop der tijd uit door percelen te huren of te kopen, waardoor hij uiteindelijk deel uitmaakte van een van de grootste domeinen in Riquewihr in termen van oppervlakte. Het echtpaar werd volwassen, de kinderen groeiden op en twee broers begonnen op zeer jonge leeftijd in de wijngaarden te werken. De oudste vestigde zich bij zijn ouders, gevolgd door Jacques. In 1994, toen hij de wijnbouwschool verliet, begon Jacques aan dit spannende avontuur; op 20-jarige leeftijd maakte hij de erfenis van zijn ouders vruchtbaar door het bedrijf verder te ontwikkelen. Vandaag beslaat het iets meer dan elf hectare. Hij runt het familiebedrijf nu alleen, met de hulp van twee werknemers.