Marufuji - Rubaiyat Muscat Bailey A

Wijn: Muscat Bailey is een Japanse hybride druif die ooit tot stand is gekomen om het hoofd te kunnen bieden tegen het Japanse klimaat, inclusief sneeuw. Hier krijgen we een medium body met rode bessen en elegante toetsen van de houtopvoeding.

Druif: 100% Muscat Bailey A

Regio: Japan, Yamanashi

Opvoeding: 10 maanden op neutrale Franse en Amerikaanse eik

Pairing: Japans, steak, hamburger

Wijnhuis: Marufuji: Opgericht in 1890 door Jisaku Omura, is dit oudste wijndomein van Japan na vier generaties nog steeds in handen van de Omura familie. Vooral bekend geworden voor hun witte wijn op basis van de Koshu druif, maar ze maken ook heerlijke rode en orange wijn!