Oude Gronde - Quartz Pinotage 

Wijn: droog en toegankelijke wijn, met tannine en volle body, tabak, rode peper, eik en zoethout. De wijn heeft relatief weinig zuren en is evenwichtig met een rokerige afdronk. Mooie balans aan een zeer mooie prijs!

Druif: 100% Pinotage

Regio: Zuid-Afrika, Western Cape, Paardeberg

Opvoeding: korte houtlagering

Duurzaamheid: conventioneel

Pairing: pittige gerechten (bv pepperoni pizza), gestoofde aubergine met knoflook, stoofpotjes

Wijnhuis: Shaun Crombé: Shaun, zoon van wijnhandelaar Philip Crombé, raakte al jong geïnteresseerd in wijnbouw. Na een stage bij verschillende Franse wijnboeren, initieel om zijn Frans te verbeteren, ontdekte hij al snel zijn passie voor wijnmaken. Op zijn twintigste verhuisde hij naar Stellenbosch waar hij vier jaar werkte bij verschillende wijnboeren. Daar ontstond het idee om zijn eigen wijn te produceren. Met weinig geld ruilde hij arbeid voor toegang tot druiven en machines. Dit harde werk, inclusief veel doorzettingsvermogen, leverde deze prachtige wijn. Shaun wordt niet voor niks door vrienden en familie 'Ram' genoemd (wat ook toevallig zijn horoscoop is).