Gump Hof - Weissburgunder Mediaevum

Wijn: Frisse en delicate wijn die zich in de mond onderscheidt door de subtiele tonen van witte perzik. Een perfecte metgezel voor elk moment. De wijnstokken groeien op een mineraalrijke, kalkhoudende bodem met stevig vulkanisch gesteente. Dat geeft de wijn zijn frisse en minerale karakter.

Druif: 100% Weissburgunder (Pinot Bianco)

Regio: Italië, Alto Adige, Fiè allo Scalair

Productiegebied: Ten zuiden van de Isarco-vallei, aan de voet van het Sciliar-massief, op een hoogte van 400 – 500 m boven zeeniveau

Bodem: Kalkrijke morenes op compact kwarts-porfier

Helling: 40 - 55 %

Opvoeding: inox

Duurzaamheid: Conventioneel, vegan (niet gecertificeerd)

Wijnhuis: Gump Hof

Wijnmaker: Al meer dan 200 jaar is Gump Hof, dat in historische documenten teruggaat tot het jaar 1546, in bezit van de familie Prackwieser.
Midden jaren negentig ontdekte Markus Prackwieser zijn passie voor wijn en nam hij het gevestigde familiebedrijf over van zijn vader Johann.
Een voortdurende dialoog met collega-wijnmakers en reizen naar toonaangevende wijnregio’s zijn kenmerkend voor de experimentele geest van Gump Hof.
Een combinatie van door generaties opgebouwde kennis, persoonlijke ervaring, tijd, geduld en voortdurende aandacht voor een eigen stijl resulteert in wijnen die zowel het karakter van het landschap als dat van de wijnmaker weerspiegelen.

Terroir: De wijngaarden van Gump Hof, met hun zuidwestelijke ligging en een helling van 60–70%, liggen op stevig Bolzano kwarts-porfier en bieden ideale omstandigheden voor de druivensoorten die Markus verbouwt.

Gelegen op 400–800 meter boven zeeniveau, hebben de wijngaarden twee bijzondere kenmerken: kalkrijke morenebodems en een sterke dag-nacht variatie in de wind. Overdag zorgt de Mediterrane Ora-wind vanaf het Gardameer voor warmte, terwijl ’s nachts afdalende winden uit de Dolomieten de wijnstokken koelen. Dit resulteert in bijzonder complexe wijnen met een frisse, scherpe toets.
Het is dan ook geen wonder dat wijnbouw hier een opmerkelijke renaissance beleeft op de steile hellingen van het zuidelijke Valle Isarco, aan de voet van het Sciliar-massief.

Het landgoed: Gelegen langs de middeleeuwse route over de Alpen, deelt het Gump Hof zijn geschiedenis met kasteel Prösels. De fresco’s in de binnenplaats getuigen van een illuster gezelschap van ridders, prinsen, edellieden en minstrelen. Daar brachten zij berichten over, vertelden zij verhalen en zongen zij lofzangen op de dames, de wijn van de wijnmakerij en de vogels als symbool van de schone kunsten en van een lichte, frisse levenshouding.

Net als vroeger wordt het werk in de wijnmakerij gekenmerkt door respect voor het milieu als geheel, een focus op de typische druivensoorten, klassieke teeltmethoden en een toewijding aan handwerk en liefdevolle verzorging van de wijngaarden.

De wijnkelder, uitgehouwen in de rots, combineert een perfecte integratie in het landschap met de best mogelijke omstandigheden voor het maken van wijn.